Arnavut Ciğeri
Ciğer yemeyi sevdiren bir tarif. Niye böyle düşünüyorum? Çünkü bir zamanlar ben de ciğer yemiyordum. Sanırım una bulanıp kızartıldığı için yemesi daha rahat oluyor.
1 kg kuzu ciğeri (dana da olabilir isteğe bağlı)
2-3 kaşık un
tuz, kimyon, karabiber
kızartmak için yağ
Öncelikle ciğerlerin üzerine tuz, kimyon ve karabibar serpip karıştırıyor, una buluyoruz.
Daha sonra bol yağda kızartıyoruz.
Patetes kızarması ile servis edebilirsiniz.
Ciğer b12 içerdiği için çok faydalı bir besin. Uzmanlar haftada bir gün tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder